Кулінарний рецепт

Сирно-вишневий десерт

(57 коментарів)

Кухар
Богдан Семерак

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Вишня попалася – ну така кисла!.. Що робити? Зрозуміло, десерти! Не перевіряла, може таке вже є, але вигадала сама, під впливом музи Поваренка.

Пост фактум. 1. Цей десерт можна зробити відразу в порційних креманках, тоді денце з печива з маслом не знадобиться, і десерт буде легшим.
2. Зробила все так само, але полінувалася перебити сир у блендері - вийшов занадто явний смак сиру, НЕ повторюйте мою помилку!

Для приготування рецепта сирно-вишневий десерт необхідні ці інгредієнти

Банан	1 шт
Вершкове масло	200 г
Вишня (без кісточок, щільно покладена склянка)	1 скл.
Вода (для желатину)	150 мл
Желатин	30 г
Куряче яйце	4 шт
Печиво	200 г
Сир	400 г
Сметана	400 г
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування сирно-вишневий десерт з фото та порадами

Розпустимо желатин, щоб він встиг охолонути.
Тим часом почистимо вишню та пересипаємо цукром.
Банан наріжемо кружальцями.
Складемо в миску сир, сметану, яйця, цукор і добре все переб'ємо блендером.
Коли желатин буде теплуватий, не гарячий, додамо в цю суміш і ще раз перемішаємо.
Масло розтопимо і змішаємо з подрібненим печивом. Зробимо дно для нашого десерту.
Я готувала у роз'ємній формі. Акуратно, черпачком, виливаємо нашу суміш у форму, щоб вкрилося дно.
Викладаємо частину вишні.
Виливаємо суміш, що залишилася, кладемо другу частину вишень і нарізаний банан.
Ставимо в холодильник на кілька годин.
Наш десерт готовий!
У тарілочці поллємо його сиропом від вишень і – ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!