Кулінарний рецепт

Троянда з огірка

(64 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Багато господарок стверджують, що не вміють прикрашати страви. Тим часом красиво прикрашений салат, наприклад, тішить око і викликає апетит ще до того, як його спробуєш. Прикрашати страви легко. Сьогодні я розповім вам, як зробити шикарну троянду з огірка. Така троянда прикрасить будь-який салат і викликає захоплення гостей.

Для приготування рецепта троянда з огірка необхідні ці інгредієнти

Огірок

1 шт

Покроковий рецепт приготування троянда з огірка з фото та порадами

За допомогою овочечистки (у мене фірми Бернер) нарізати тонкі довгі платівки з огірка.
Найперша смужка нам не знадобиться, одразу її приберемо.
Другу смужку згорнемо приблизно на 2/3 довжини в тугу трубочку.
Тепер перехопимо трубочку в ліву руку і дуже щільно утримуватимемо великим і вказівним пальцями. Решту смужки вивернемо в напрямку від себе на 180 градусів. Трохи зрушимо майбутню троянду навколо своєї осі.
Повторимо цю операцію ще раз. Коли залишиться невеликий кінчик, візьмемо наступну смужку огірка і заведемо її між кінчиком смужки та трояндою, вивернемо ще один пелюсток.
Таким чином повторюватимемо операцію, поки друга смужка теж не скінчиться.
Приєднаємо третю смужку і т.д. Зазвичай вистачає трьох-чотирьох смужок. Це залежить від того, якого розміру трояндочки ви хочете зробити.
У процесі виготовлення троянди весь час дуже міцно утримуємо її за серединку, щоб квітка не розгорнулася. Коли потрібний розмір досягнуть, перевернемо трояндочку і акуратно, намагаючись захопити центральну трубочку, встромимо половину зубочистки.
Тепер трояндочка остаточно готова і нею можна прикрасити салат.
З одного огірка можна зробити три-чотири трояндочки. Потрібно тільки нарізати пластинки з іншого боку, і ще з іншого... Дерзайте)))