Кулінарний рецепт

Риба з овочами

(19 коментарів)

Кухар
Інна Назаренко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Рецепт страви побачила у журналі "Приємного апетиту!", за рецептом потрібно було горбушу, але в мене був мінтай. Вийшло просто, ну, дуже смачно, якраз у гості заглянула мама, яка гідно оцінила нову страву.

Для приготування рецепта риба з овочами необхідні ці інгредієнти

Зелень	20 г
Картопля	4 шт
Лимон	2 шт
Масло оливкове	4 ст. л.
Морква	1 шт
Помідор	2 шт
Спеції	1 шт
Філе рибне	1 кг
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	2 ч. л.
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування риба з овочами з фото та порадами

Цибулю ріжемо півкільцями і часник крупно обсмажуємо разом на олії 3 хвилини...
Моркву ріжемо соломкою...
Картопля, як у мене...
У обсмажену цибулю з часником додаємо моркву та картопля і смажимо 10 хвилин. Помідори чистимо від шкірки...
І ріжемо кубиками.
Через 10 хвилин смаження картоплі, додаємо помідори, цукор, сіль і перець. І гасимо ще 7 хвилин.
Рибу ріжемо порційними шматками і злегка солимо.
На тушковані овочі кладемо рибу та зелень і по краях сковороди нарізаний на часточки лимон.
Гасити під закритою кришкою хвилин 20. Викласти зі сковорідки лимон і подавати страву полив свіжим лимоном, що розрізає.