Кулінарний рецепт

Млинці без проблем

(111 коментарів)

Кухар
Павло Сайко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Млинці виходять дуже смачними, тонкими, ніжними. Спочатку цей рецепт у мене викликав недовіру. Я пекла багато млинців і за різними рецептами, але так не доводилося пекти ніколи. Я думаю, багатьох цей рецепт теж здивує. Але так як продуктів потрібно небагато, вирішив ризикнути. Тісто вийшло, на мій погляд, рідке. Стало трохи шкода зіпсованих продуктів. Почав пекти і перше враження, що млинець зі сковороди так просто не зняти. Стало шкода часу на чищення сковороди. Але я здивувався, коли все вийшло. Навіть першого млинця "комом" не було. Брудного посуду - мінімум. За часом – швидко. А швидко і смачно – це те, що я люблю. Так що всім рекомендую.

Кому сподобалося – дякую.
Кому ні – вибачте.
Це мій дебют на сайті, так що за помилки - вибачте
Всім приємного апетиту!

Для приготування рецепта млинці без проблем необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Ванілін (за бажанням)	за смаком
Вода (окріп)	1 скл.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Молоко	1 скл.
Сіль	1 щіп.
Сода	0,5 ч. л.
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування млинці без проблем з фото та порадами

Яйця, цукор, сіль, ванілін збити в піну
У мене це зайняло 2 хвилини, не більше.
Склянку води закип'ятити. Покласти до нього соду.
Так сода гаситься.
Не перестаючи збивати яйця, вливаємо окріп із содою.
Це мене і збентежило спочатку.
У готове тісто, на борошно я окріп уже вливав, але щоб у сирі яйця – ніколи.
Туди ж вливаємо склянку холодного молока.
Вийшла пінна суміш, що не вселяє довіри
Додаємо борошно, 2 столові ложки рослинної олії і добре розмішуємо.
Суміш набуває вигляду млинця.
Все!
Можна пекти.
Пекти на добре розігрітій сковороді.
У мене млинець з покриттям, так що я нічим не змащував.
Дивіться самі, змащувати чи ні
Вийшло 12 млинців.