Запечений хек із ароматними сухариками

• 

  Перш ніж ми займемося приготуванням риби, я пропоную подумати про гарнір. Добре до цієї страви підходить відварений рис. Поставимо каструлю з водою для варіння рису і займемося рибою. Філе хека наріжте великими шматками і покладіть у форму, попередньо змащену олією, посоліть. Для цього рецепту годиться будь-яка біла риба.

• 

  Наріжте хліб невеликими кубиками (скибочки квадратні, не половинки), складіть в миску, залийте молоком, додайте столову ложку олії, перемішайте.

• 

  У закипілу воду опускаємо пакетики з рисом. Для цього рецепту я взяла рис Бурштин у варильних пакетиках від ТМ Містраль. Такий спосіб приготування рису дуже зручний і простий: не потрібно вираховувати співвідношення вода/рис, та й рис завжди виходить розсипчастим та нерозвареним. На три порції я використовую два пакетики. Рис Янтар вариться 25 хвилин: цього з лишком вистачить на завершення приготування риби. Не забудьте поставити духовку на розігрів (190-200 ° С)

• 

  Для заправки натріть цедру лимона, наріжте зелену цибулю і петрушку, потовкти горіхи, подрібніть часник за допомогою преса .

• 

  Змішайте хліб та заправку, додайте ще одну ложку олії, підсоліть.

• 

  Викладіть ароматний хліб на рибу, трохи притискаючи

• 

  Запікайте в духовці 10-15 хвилин до золотистого кольору сухариків.

• 

  На той час зварився рис. Дістаньте пакетики вилкою і дайте стекти воді. Розкрийте пакетики і сервіруйте блюдо.

• 

  До риби додатково можна подати лимон (використовуйте той, що без цедри)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар