Кулінарний рецепт

Роли, проста імпровізація

Name: Роли, проста імпровізація
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Японська
Ingredients: Вода 1,5 скл.; Норі 4-5 шт; Огірок 2 шт; Оцет 1,5 ст. л.; Рис 1 скл.; Сіль 1 ч. л.; Соєвий соус 1 шт; Форель 200 г; Цукор 1 ч. л.

(15 коментарів)

Кухар
Єлизавета Семенченко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

На цьому сайті багато смачних рецептів ролів. Вирішила поділитись своїм досвідом. Робила роли вперше! Простенький рецепт. Наче такого ж не знайшла. Сподіваюся сподобається!

Технологію варіння рису та згортання рол взято з книги "японська кухня", начинку придумала сама. Смачного!

Для приготування рецепта роли, проста імпровізація необхідні ці інгредієнти

Вода	1,5 скл.
Норі	4-5 шт
Огірок	2 шт
Оцет	1,5 ст. л.
Рис	1 скл.
Сіль	1 ч. л.
Соєвий соус	1 шт
Форель	200 г
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування роли, проста імпровізація з фото та порадами

Склянку рису промиваємо, заливаємо 1,5 склянками холодної води. Варимо на помірному вогні під кришкою, поки рис стане в'язким. Додаємо до відвареного рису 1,5 ст.л. оцту рисового, ч.л. цукру та ч.л. солі і залишаємо рис на 15 хвилин
Поки рис маринується, ріжемо рибу смужками
Натираємо огірки на тертці для корейської моркви по довжині огірка
Беремо бамбукову дощечку, обмотуємо її для зручності поліетиленової плівкою (можна і не обмотувати), кладемо лист норі блискучою стороною вниз. Намазуємо рис, у мене дуже добре вийшло ножем, можна руками або ложкою
Викладаємо посередині начинку
Згортаємо за допомогою бамбукової дощечки
Можна і без неї згорнути, рис клейкий, тому нічого нікуди не висипається
Розрізаємо наші роли на порційні шматочки
І ось така вкуняшка у нас вийшла!