Кулінарний рецепт

Пиріг "Раз-два і готово!"

(75 коментарів)

Кухар
Софія Єфименко

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Цей пиріг рекомендую, головним чином, кухарям-початківцям. Це – безпрограшний варіант. Але й кулінарам зі стажем цей рецепт не зашкодить. Сподобається всім! Запевняю. Особливо якщо несподівані гості опинилися на порозі Вашої оселі. Поки туди-сюди, побалакали, тут можна і пиріг з чаєм і кавою подати, з жару. Повірте мені, всі залишаться задоволеними.

Для приготування рецепта пиріг "раз-два і готово!" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	600 г
Ванільний цукор	1 пач.
Вода мінеральна (газована)	200 мл
Куряче яйце	4 шт
Лимон	1 шт
Масло рослинне	200 мл
Розпушувач тіста	1 пач.
Фрукти	1 кг
Цукор	400 г
Цукрова пудра	200 г

Покроковий рецепт приготування пиріг "раз-два і готово!" з фото та порадами

Я вказала зразковий обсяг продуктів, тому що інгредієнти для цього пирога вимірюються в оригіналі чашкою кави.
Це обсяг цієї чашки
Фрукти вимити, видалити кісточку, якщо така є, якщо яблука - видалити серцевину, порізати скибочками.
Всі інші продукти збити віночком до однорідної маси
Ця кількість тесту розрахована на ціле деко.
Можна робити у формі. Форму змастити олією, лист вистелити пергаментним папером. У мене форма зі скляним дном.
Вилити велику частину тесту у форму або на лист. Зверху викласти фрукти.
Тісто, що залишилося, акуратно вилити зверху на фрукти.
Випікати в заздалегідь розігрітій до 180*С духовці протягом 50-55 хвилин. Якщо духовка дуже пече, краще зменшити температуру.
Цукрову пудру змішати із соком одного лимона. Охолоджений пиріг рясно змастити цією намазкою.
Теста в мене виявилося для однієї роз'ємної форми забагато. Тому я зробила один із сливами, інший із яблуками. Ось що в мене вийшло.
Це - з яблуками. У розрізі не вдалося сфотографувати. Вранці цілком потягла на роботу. Мої колеги були у захваті.
Частуйте!