Кулінарний рецепт

Тосканський салат від Дж. Олівера

Name: Тосканський салат від Дж. Олівера
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Анчоуси 3 шт; Каперси 1 ч. л.; Масло оливкове 6 ст. л.; Орегано 1 щіп.; Оцет 0,5 ст. л.; Помідор 3 шт; Сіль 1 шт; Сир твердий 1 шт; Фенхель 1 щіп.; Хліб 250 г; Часник 2 зуб.; Чорний перець 1 шт

(19 коментарів)

Кухар
Анна Бублик

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Цей рецепт побачила по телевізору три роки тому в програмі "Обід за двадцять хвилин з Джеймі Олівером". Підкупили швидкість приготування, доступність інгредієнтів і, звичайно, відмінний смак. Найкраще готувати цей салат влітку, коли на столі свіжі солодкі помідори та базилік із грядки. Взимку використовувала в цьому рецепті в'ялені помідори (поки вони були), з ними анітрохи не гірше. У нашій родині це один із найулюбленіших салатів, сподіваюся, що і вам сподобається.

Для приготування рецепта тосканський салат від дж. олівера необхідні ці інгредієнти

Анчоуси (можна використовувати шпроти, кілька пряного посолу або не використовувати даний інгредієнт.)	3 шт
Каперси	1 ч. л.
Масло оливкове	6 ст. л.
Орегано	1 щіп.
Оцет	0,5 ст. л.
Помідор	3 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	1 шт
Фенхель	1 щіп.
Хліб	250 г
Часник	2 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування тосканський салат від дж. олівера з фото та порадами

Підготувати продукти.
Хліб порізати на кубики зі стороною 1-1,5 см. Хліб я використовую власного приготування, пшеничний. Розігріту сковороду злегка збризкати оливковою олією, викласти хліб, трохи посолити, поперчити, присипати насінням фенхелю, видавити зубчик часнику, додати орегано, добре перемішати і злегка підрум'янити.
Помідори крупно порізати. Можна взяти різні за кольором, то буде ще красивіше.
Замість анчоусів я використала кілька пряного посолу. Акуратно зробила надріз уздовж спинки та відокремила філе з кожного боку рибки. Ну, чим не анчоуси!
Зробити заправку: подрібнити наші "анчоуси" (я розім'яла вилкою прямо на обробній дошці), змішати з оливковою олією, оцтом, видавити зубчик часнику, посолити, поперчити.
Листя базиліка порвати руками, змішати з помідорами, сухариками, полити заправкою. Салат готовий.

Скільки часу потрібно готувати страву тосканський салат від дж. олівера?

20 хвилин

До якої кухні світу належить страва тосканський салат від дж. олівера?

Італійська

На скільки порцій розраховано страву тосканський салат від дж. олівера з рецепту?

Який смак у страви тосканський салат від дж. олівера?

Яке призначення у страви тосканський салат від дж. олівера, коли краще її готувати?

Теги	вечеря обід сніданок

Салат из помидоров от Джейми Оливера

Оливковый салат с помидорами

Джейми Оливер I продолжаем готовить I Серия 1

Jamie Oliver. Вегетарианская вкусняшка.

Американский картофельный салат - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував тосканський салат від дж. олівера

Написати коментар