Кулінарний рецепт

Вареники з квасолею "Казкові"

Name: Вареники з квасолею "Казкові"
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 400 г; Вода 250 г; Квасоля 350 г; Куряче яйце 1 шт; Масло рослинне 80 г; Сіль 1 шт; Сметана 1 шт; Цибуля ріпчаста 3 шт

(22 коментарів)

Кухар
Вероніка Гуменюк

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Я вареники ліплю, Я вареники люблю, З сиром люблю, з полуницею, З м'ясом, з вишнями, з чорницею, З ожиною і картоплею, Але найсильніше -З квасолею! Гребешками, Пахнуть смаженим цибулькою! З каструлі привідкритої Цар вареників зі свитою Запихтел: «Моя цариця Тут боїться Розваритися! Я готовий і турбуюся - Де підливка або соус? Як покладемо їх на блюдо - Ціле місто, ціле світло До нас примчиться на обід: - Чи не у вас, чи не у вас У золотистому цибулі, в маслі Цар-вареник білолиць Розмурликся з царицею? - Ну, звичайно! Налітайте На вареники з квасолею, В соус цибульний макайте Всі вареники з квасолею! Я вареники ліплю-Всіх на світі нагодую!

Для приготування рецепта вареники з квасолею "казкові" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	400 г
Вода (окріп)	250 г
Квасоля	350 г
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	80 г
Сіль	1 шт
Сметана	1 шт
Цибуля ріпчаста	3 шт

Покроковий рецепт приготування вареники з квасолею "казкові" з фото та порадами

Жив був хлопчик Боб. Любив він готувати. Багато різних рецептів вигадував, але одного разу нічого не спадало нового на думку, а так хотілося здивувати сім'ю та друзів чимось незвичайним... Зібрався він у дорогу шукати по світу нові ідеї для приготування страв. Взяв із собою сіль, маленьку склянку, качалку, ложку, ніж, миску, м'ясорубку та міні холодильник.
Іде він лісом, іде полем, раптом бачить – на пеньку борошно стоїть і склянку окропу. Зупинився, дістав миску, ложку і змішав борошно з окропом...
Пішов Боб далі... Дивиться, яйце під деревом лежить. Додав до тесту...
Замісив тісто і прибрав у холодильник.
Іде далі, дивись, а на траві 3 цибулини лежать. Взяв їх із собою... Ще трохи пройшов і побачив сковороду з маслом на вогні! А навколо нікого.. Дістав цибулини, нашаткував півкільцями...
і поклав на сковороду смажитися...
} Обсмажив до золотистого кольору
Розділив на 2 частини
Зібрав усе і пішов далі...
Недовго йшов і помітив, що хтось забув квасолю відварену на печінці.
Дістав Боб м'ясорубку, перемолов усю квасолю
Потім і частину цибулі
Перемішав цибулю з квасолею добре { 19}
Дістав з холодильника тісто, розділив на 4 частини
Дістав качалку і маленький стаканчик. Розкотив тонко шматочок тіста, вирізав стаканчиком кружальця
На кружечки поклав начинку (квасоля з цибулею)
Взяв один кружечок і згорнув у половину, защипнув рівно краю
Зліпив на краєчках мережку