Клафуті закусочні з фаршированими помідорами чері

Кулінарний рецепт

Клафуті закусочні з фаршированими помідорами чері

Name: Клафуті закусочні з фаршированими помідорами чері
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Білок яєчний 1 ст. л.; Борошно пшеничне 125 г; Вершкове масло 1 ст. л.; Зелень 1 ст. л.; Куряче яйце 3 шт; Молоко 400 мл; Пармезан 30 г; Помідори чері 16 шт; Розпушувач тіста 1 ч. л.; Сіль 1 | за смаком щіп.; Сир 125 г; Сир твердий 60 г; Сметана 4 ст. л.; Часник 1 зуб.; Чорний перець за смаком

(45 коментарів)

Кухар
Тамара Віктюк

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Клафуті … зазвичай – десерт, а я вирішила зробити клафуті-закуску. А закуска непроста, мабуть, міні-щоденник. Чому? Ідея фаршированих чері – від кухаря Ляночки. Начинка в цих черрі - сир за рецептом Віолочки (Violl). І дякую за величезну моральну підтримку Іринці (Ігрушенька), Віолетточці та Аннушці (Anna_usa) Отже...

Для приготування рецепта клафуті закусочні з фаршированими помідорами чері необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	1 ст. л.
Борошно пшеничне	125 г
Вершкове масло	1 ст. л.
Зелень	1 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Молоко	400 мл
Пармезан	30 г
Помідори чері	16 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 \| за смаком щіп.
Сир	125 г
Сир твердий	60 г
Сметана	4 ст. л.
Часник	1 зуб.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування клафуті закусочні з фаршированими помідорами чері з фото та порадами

Помідори-чері та зелень моєму-сушимо. Зелень дрібно рубаємо - у мене петрушка та кріп.
Черрі ріжемо навпіл і акуратно маленькою ложечкою виймаємо м'якоть. Виходять ось такі "шкаралупки". Я використовувала порцелянову ложечку.
Приготуємо начинку для помідорів: часник і пармезан трьом на дрібній тертці, змішуємо їх з сиром, додаємо зелень і столову ложку яєчного білка, щоб зв'язати начинку.
Сирну масу солимо-перчим і добре перемішуємо.
Підготовлені "шкаралупки" наповнюємо начинкою і з'єднуємо попарно.
Тепер настав час включити духовку для розігріву. Температура 180 градусів. І візьмемося тестом. Яйця збиваємо в мисці, солимо, вливаємо молоко і знову збиваємо.
Додамо сметану та тертий сир, все перемішуємо.
Борошно просіюємо з розпушувачем і додаємо до яєчно-молочно-сирної суміші. Знову все перемішуємо, щоб не залишилося грудочок. Тісто по консистенції схоже на млинці.
І нам залишилося змастити форму вершковим маслом, вилити тісто у форму та рівномірно розподілити фаршировані помідори. Час випікання залежить від духовки. У мене на випічку пішло 45 хвилин. За цей час клафуті помітно підвівся та зарум'янився.
А ось і він... чи то пиріг, чи то омлетик, чи запіканка. Загалом КЛАФУТІ закусочний! Охолоджуючи, серединка трохи просіла.
Перед подачею ріжемо на порційні шматки і за бажанням прикрашаємо зеленню. Приємного всім нам апетиту!

Скільки часу потрібно готувати страву клафуті закусочні з фаршированими помідорами чері?

70 хвилин

До якої кухні світу належить страва клафуті закусочні з фаршированими помідорами чері?

Французька

На скільки порцій розраховано страву клафуті закусочні з фаршированими помідорами чері з рецепту?

Який смак у страви клафуті закусочні з фаршированими помідорами чері?

Яке призначення у страви клафуті закусочні з фаршированими помідорами чері, коли краще її готувати?

Теги	вечеря випічка закуска запіканка клафуті обід

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував клафуті закусочні з фаршированими помідорами чері

Написати коментар

Клафуті закусочні з фаршированими помідорами чері

Для приготування рецепта клафуті закусочні з фаршированими помідорами чері необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування клафуті закусочні з фаршированими помідорами чері з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву клафуті закусочні з фаршированими помідорами чері?

До якої кухні світу належить страва клафуті закусочні з фаршированими помідорами чері?

На скільки порцій розраховано страву клафуті закусочні з фаршированими помідорами чері з рецепту?

Який смак у страви клафуті закусочні з фаршированими помідорами чері?

Яке призначення у страви клафуті закусочні з фаршированими помідорами чері, коли краще її готувати?

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував клафуті закусочні з фаршированими помідорами чері

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Запіканки / Запіканка з овочами

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Клафуті закусочні з фаршированими помідорами чері

Для приготування рецепта клафуті закусочні з фаршированими помідорами чері необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування клафуті закусочні з фаршированими помідорами чері з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву клафуті закусочні з фаршированими помідорами чері?

До якої кухні світу належить страва клафуті закусочні з фаршированими помідорами чері?

На скільки порцій розраховано страву клафуті закусочні з фаршированими помідорами чері з рецепту?

Який смак у страви клафуті закусочні з фаршированими помідорами чері?

Яке призначення у страви клафуті закусочні з фаршированими помідорами чері, коли краще її готувати?

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував клафуті закусочні з фаршированими помідорами чері

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Запіканки / Запіканка з овочами

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!