Кулінарний рецепт

Шари з яблуком та сиром

(67 коментарів)

Кухар
Софія Коваленко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Нікого, мені здається, вже не здивуєш листковим тестом з яблуком та сиром, але мені сподобалася саме ідея подачі цих верств. А ще схожі слоечки, тільки закриті, ми їли у Чорногорії. Так що, друзі, прошу Вас у гості на слойки та екскурсію по Монтенегро.

І, як завжди, невелика екскурсія Чорногорією. Місця красивого, колоритного, з великою кількістю прекрасних будівель, дивовижним морем та чарівною природою.

Рецепт: Слойки с яблоком и творогом food synergy - foodsyn.com

У Чорногорії Ви зустрінете велику кількість прекрасних православних храмів та каплиць.

Обов'язково здійсніть морську прогулянку, щоб подивитися на бірюзове море та красиву природу.

Нас приємно здивувало, що природа майже не зворушена, тварини абсолютно вільно розгулюють і не бояться відпочиваючих.

Вузькі вулички, маленькі та милі кафе, бруковані бруківкою тротуари – все це створює такий романтичний настрій.

А їжа дуже проста, але неймовірно смачна. Взагалі нам дуже пощастило, що ми жили в апартаментах, тому що я мала задоволення готувати з найсвіжіших продуктів щодня!)

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта шари з яблуком та сиром необхідні ці інгредієнти

Куряче яйце	1 шт
Сир	100 г
Тісто листкове	250 г
Цукор коричневий	1 ст. л.
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування шари з яблуком та сиром з фото та порадами

Побачила цей рецепт у журналі "Вишукана випічка" і згадала про нашу весільну подорож до Чорногорії, де щоранку я бігала до сусідньої булочної купувати слойки з яблуком та сиром.
Для такої подачі нам потрібно намалювати шаблон у вигляді яблучка, трохи розкотити листкове тісто і викласти на нього малюнок. Вирізати за контуром кілька яблук. У мене з одного пласта листкового тіста вийшло 4 яблука.
З залишків тіста нарізаємо смужки, скручуємо в джгутики між собою і укладаємо їх по контуру яблучка.
Змішаємо сир із цукром і викладемо в яблучка.
Яблуко почистимо і наріжемо на часточки. Укладайте яблучка так, щоб вони трохи піднімалися над тестом.
Яйце трохи збити, обмазати їм тісто та яблука та присипати цукром.
Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Шарки мають стати золотистими.
Якщо у Вас є час та бажання, можна приготувати крем з маскарпоне з ожиною. Для цього візьмемо 100 гр. маскарпоне, 6 ягідок ожини та 50 гр. цукрової пудри. Все зб'ємо, перекладемо в кондитерський мішечок і викладемо на тарілочку.
Ось так просто і швидко можна приготувати дуже гарні шарики, які порадують і дітей та дорослих!