Кулінарний рецепт

Теплий салат тайською з овочами

(6 коментарів)

Кухар
Лариса Філіпчук

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Готується швидко, але на смак виходить дуже смачно. Ця страва відмінно підійде як легка вечеря.

Для приготування рецепта теплий салат тайською з овочами необхідні ці інгредієнти

Імбир	1 ч. л.
Капуста білокочанна	100 г
Кунжут	1 ст. л.
Листя салату	4 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Морква	1 шт
Олія кунжутна	1 ст. л.
Перець болгарський	1 шт
Перець червоний пекучий	1 щіп.
Помідор	2 шт
Сік лимонний	1 ст. л.
Соєвий соус	2 \| 3 ст. л.
Філе куряче	300 г
Цибуля червона	1 шт
Цукор	1 ч. л.
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування теплий салат тайською з овочами з фото та порадами

Для маринаду: у чаші змішати соєвий соус, кунжутну олію, лимонний сік, мелений червоний перець та цукор. Куряче філе нарізати тонкими смужками та замаринувати в маринаді на 30 хвилин.
Поки куряче філе маринується потрібно нарізати всі овочі. Цибулю ріжемо пір'ям, помідор невеликими скибочками, болгарський перець, капусту та моркву тонкими смужками.
У сотейнику розігріти олію і швидко обсмажити замариноване куряче філе, додати тертий імбир, цибулю, дрібно рубаний часник і смажити пару хвилин.
Додати болгарський перець і смажити 1 хвилину.
Потім моркву і смажити ще хвилину, помішуючи.
Після цього додати капусту та помідори. Смажити ще 1 хвилину та зняти з вогню.
Додати на смак соєвий соус і перемішати.
Салатне листя порвати руками і застелити ними дно порційної тарілки. Поверх викласти готовий теплий салат, посипати обсмаженим кунжутом і одразу подати до столу. Смачного!