Кулінарний рецепт

Салат "В'єтнамський друг"

(17 коментарів)

Кухар
Тетяна Черновецька

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Цей рецепт зустрівся у електронній версії кулінарної книги. Теплі салати люблю, тож приготувала одразу. Назву залишила. Смачний, апетитний, в міру гострий салат швидкого приготування!

Для приготування рецепта салат "в'єтнамський друг" необхідні ці інгредієнти

Вода (для бланшування квасолі)	1 шт
Зелень	за смаком
Квасоля стручкова	80 г
Масло рослинне	4 ст. л.
Оцет	1 ст. л.
Перець болгарський	1 шт
Сіль	за смаком
Соєвий соус	2 ст. л.
Філе куряче	100 г
Цукіні	0.5 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування салат "в'єтнамський друг" з фото та порадами

Куряче філе нарізати смужками та обсмажити.
Потім додати соєвий соус і під кришкою гасити до готовності.
Стручкову квасолю бланшувати 5-6 хвилин, потім відкинути на друшляк і дати стекти воді.
Цуккіні нарізати скибочками, або брусочками, і злегка обсмажити.
Перець без насіння нарізати брусочками, додати до цукіні, злегка посолити, і продовжувати смажити, помішуючи, до готовності.
Помістити в салатник стручкову квасолю, цукіні, перець та курку. Поперчити.
Додати 1 ст. л. білого винного оцту (у мене – яблучний домашній) та подрібнену зелень. Добре підійде базилік, я додала зелену цибулю. Добре перемішати.