Кулінарний рецепт

Кекс "Буряник"

(56 коментарів)

Кухар
Олена Карпенка

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

При мінімумі найпростіших і недорогих продуктів виходить непоганий результат. А якщо врахувати, що буряк - дуже корисний продукт, то ... Втім, пробуйте, панове ...

Для приготування рецепта кекс "буряник" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Буряк	1 скл.
Ванільний цукор	0,5 пач.
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	70 г
Оцет	2 ч. л.
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сода	0,5 ч. л.
Цукор	0,75 скл.
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування кекс "буряник" з фото та порадами

Буряк натерти на тертці. Я натер на дрібній.
Яйця збити з цукром, додати олію, ванільний цукор, розпушувач, соду та борошно.
Потім буряк та яблучний або винний оцет
Вилити у форму, вистеливши її папером для випічки.
Випікати хвилин 40 за температури 180-200 градусів.
Виходить такий кекс: соковитий, не сухий, м'який і дуже віддалено нагадує про присутність буряків.
Можна спекти пиріг і змастити будь-яким за смаком кремом.
В оригіналі рецепту буряк брався сирий, можливо тому у мене не вийшов насичено-малиновий колір. Але я побоявся, що сира не пропечеться і так і залишиться сирою. При нагоді проекспериментую. Про що неодмінно доповім.