Найпростіший чізкейк без випічки

1. Готуємо основу для чізкейку - пісочне печиво розтерти з вершковим маслом, горіхами та насінням. Викласти масу, що вийшла, рівномірно на дно форми (у мене роз'ємна форма для випічки).
2. Тепер приступаємо до начинки:
- сир, цукор та 1 склянку молока збити за допомогою блендера (щоб не залишилося грудочок);
– у другій склянці холодного молока розчинити желатин (просто заважайте його пару хвилин – цього вистачить), потім розігрійте молоко з желатином на вогні, не доводячи до кипіння;
- змішати всі разом, залити на основу і поставити в холодильник на 4-6 годин або на ніч (у кого застигає).
3. Коли наш чізкейк остаточно застиг, можна його прикрашати. Я прикрашаю не весь торт одразу, а лише шматочки, які подаю до столу, щоб фрукти не стекли. Прикрашати можна чим завгодно, нам дуже подобається поливати полуничним соусом і зверху класти свіжу полуничку. Ще робимо з бананами, виноградом, грушами, ягодами – хто як любить.
Приємного апетиту вам та вашим близьким!