Кулінарний рецепт

Недільний пиріг

(26 коментарів)

Кухар
Раїса Бутенка

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Рецепт цієї страви я знайшла у журналі. Приготувала – дуже сподобався. Вийшов смачний, ситний пиріг. Його можна їсти і в теплому, і холодному вигляді. Як самостійна страва (на сніданок чи полудень), так і з першими стравами. Та й у приготуванні особливих турбот немає.

У рецепті шинку можна замінити на будь-яке м'ясо йди ковбасу.
Кількість шинки та сиру я дала приблизне, тому що використовую продукти "на око", а сиру взагалі люблю більше.

Для приготування рецепта недільний пиріг необхідні ці інгредієнти

Млинець (млинці тонкі)	1 шт
Сир твердий	100-150 г
Цибуля ріпчаста	2 шт
Шинка	200-300 г
Яйце перепелине	10-12 шт

Покроковий рецепт приготування недільний пиріг з фото та порадами

Приготувати тонкі млинці за будь-яким рецептом, який вам подобається чи добре у вас виходить. У мене були заморожені млинці. І на цей пиріг я їх використала 6 шт.
Млинці викласти у форму для випікання кексів (тобто з діркою посередині, як у мене на фото), попередньо змастивши форму олією, так, щоб краї млинців трохи звисали.
Беремо шинку, нарізаємо тонкими смужками і більшу половину її викладаємо на дно форми.
Зверху на шинку викладаємо відварені перепелині яйця. Яйця посипати натертим сиром (приблизно половиною).
Зверху на сир викладаємо мариновану цибулю. Я завжди користуюся маринадом з рецепту Людочки (beautiful woman) /43441/
Тепер накриваємо нашу начинку краями млинців, які звисають.
Тепер загорнутий пиріг зверху посипаємо шинкою і сиром, що залишилася.
Відправляємо в духовку при t 160-180* до розплавлення сиру та придбання золотистого кольору. Багато часу не займає.
Готовий пиріг виймаємо, даємо йому трохи охолонути і їжмо з великим задоволенням.
Ось наш пиріг у розрізі.