Млинці з фініками

• 

  У фініків видалити кісточки.

• 

  Залити окропом та залишити на 10 хвилин.

• 

  Відкинути фініки на друшляк і віджати зайву воду.

• 

  Покласти фініки та мед у блендер і подрібнити на однорідну пасту.

• 

  Потроху долити сік - начинка повинна залишатися густою.

• 

  Додати до маси горішки. Перемішати.

• 

  Приготувати тісто. 2 склянки пшеничного борошна, 1-2 ст. л. цукру, 1/2 ч. л. солі, 1/2 ч. л. соди, 2 яйця, 2 ст. л. рослинної олії, близько 600 мл молока, 2 маленькі шепітки лимонної кислоти, трохи води.
  Борошно просіяти до каструлі та ретельно перемішати. Додати цукор, сіль та соду. Влити приблизно половину трохи підігрітого молока. Вимісити тісто до гладкого стану. Вбити жовтки і перемішати. Потім влити молоко і розмішати тісто до однорідного стану. Влити олію, перемішати. Збити білки на пишну піну. Лимонну кислоту розвести в невеликій кількості води та влити в тісто, швидко перемішати. В останню чергу додати збиті білки та втрутити їх у тісто. Випекти тонкі млинці.

• 

  На млинець покласти начинку.

• 

  Загорнути два куточки.

• 

  Потім підняти нижню частину млинця на начинку.

• 

  Підвернути куточки під начинку. Вийдуть ось такі милі, пухкі трикутнички.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар