Кулинарный рецепт

Сало по-особенному

(6 отзывов)

Повар
Марина Яременко

Україна, Львів

Цветовая аура блюда

В этот раз мне захотелось приготовить сало таким способом.

Для приготовления рецепта сало по-особенному необходимы эти ингредиенты

Перец красный жгучий (щепотка)	1 шт
Сало	1 шт
Соль (в воду, по вкусу)	1 шт
Тимьян (щепотка)	1 шт
Чеснок	2 зуб.
Шелуха луковая	1 шт

Відварити сало у воді з дуже великою кількістю цибулиння, ну і, звичайно, підсоленої, мін 20-30, все залежить від того, який шматок сала використовуємо. Але варити не до м'якості, а трохи прихопити. Потім дістати.
Коли охолоне, нашпигувати часником, при необхідності посипте вашими спеціями (я обійшлася цього разу тільки чебрецем і червоним перцем, жодних приправ більше не використовувала). Викласти на верхню решітку аерогрилю (заздалегідь розігрітого) встановити Т 180 на 13-15 хв.
Готово, ніякої фольги та рукавів.