Традиційні товсті роли "Футомакі"

Взагалі-то в цей омлет ще входить купа інгредієнтів, але зробила його трохи простіше, у мене немає сухих шматочків бито чи даші суміші. Але мій варіант вийшов не гіршим.
Так от, яйця, воду, сіль, цукор та соєвий соус збиваємо віночком у пишну пінку. Це найпростіше в цьому омлеті
А ось і починаються складнощі, взагалі-то омлет цей треба смажити на квадратній сковороді, але у мене такої немає, виливаємо частину суміші на сковороду з маслом (масла небагато, бо омлет ми не смажимо, а підсушуємо). Уявіть, що омлет розділений горизонтальними лініями на три частини, перша з яких знаходиться далі. Спочатку згортаємо 1/3 найдальшої від нас частини, коли омлет трохи підсушився, до центру, потім згинаємо 2/3 омлету на 1/3, що залишилася.
На порожню частину сковороди наливаємо трохи суміші, піднімаючи смажений омлет, щоб рідка суміш підтекла під нього, повторюємо процедуру, поки омлет не стане товщиною 2,5 см.
, ближче до краю у напрямку до себе креветки, потім смужку омлету, що охолола, смужку вугра і огірочка, посипаємо кунжутом і згортаємо.