Кулінарний рецепт

Горіховий торт

(12 коментарів)

Кухар
Наташа Швидкою

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Дуже смачний тортик! Їсти можна, коли душа забажає. І найголовніше - через нього не можна погладшати, якщо, звичайно, не зловживати ним.

Збивають жовтки з|із| додаванням ваніліну. Поступово додають борошно, панірувальні сухарі, товчені горіхи. У приготовлену суміш вводять збиті білки. Форму змащують жиром, викладають у неї масу і випікають близько 1 год. Після охолодження корж розрізають горизонтально навпіл, поливають сиропом, змащують кремом і покривають глазур'ю. Для приготування сиропу цукор уварюють із водою, охолоджують і додають ром чи лікер. Крем готують із товчених волоських горіхів, які добре перемішують із киплячим молоком, цукровою пудрою, ваніліном. Після охолодження крем додають ром, жовток і збивають.

Для приготування рецепта горіховий торт необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	20 г
Ванілін	1 шт
Вода (просочення)	100 г
Горіхи грецькі	500 г
Жовток яєчний	2 шт
Куряче яйце	5 шт
Молоко	200 г
Ром	30 мл
Сіль	1 шт
Сухарі паніровочні	20 г
Цукор	200 г
Цукрова пудра	120 г