Кулінарний рецепт

Фруктовий рис по-італійськи

Name: Фруктовий рис по-італійськи
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Вершкове масло 20 г; Куряче яйце 3 шт; Лимон 0,5 шт; Молоко 600 мл; Полуниця 0,5 кг; Рис 200 г; Родзинки 50 г; Сіль 1 шт; Сухарі паніровочні 1 шт; Цедра лимону 1 шт; Цукор 300 г; Цукрова пудра 100 г

(27 коментарів)

Кухар
Наташа Корнієнко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Легкий та повітряний десерт прикрасить будь-який святковий стіл та подарує вам незабутню насолоду!

Рецепт: Фруктовый рис по-итальянски food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта фруктовий рис по-італійськи необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	20 г
Куряче яйце	3 шт
Лимон	0,5 шт
Молоко	600 мл
Полуниця	0,5 кг
Рис	200 г
Родзинки	50 г
Сіль	1 шт
Сухарі паніровочні	1 шт
Цедра лимону	1 шт
Цукор	300 г
Цукрова пудра	100 г

Покроковий рецепт приготування фруктовий рис по-італійськи з фото та порадами

Покласти ізюм у теплу воду.
Рис залити водою, довести до кипіння, процідити, промити проточною водою.
Молоко закип'ятити зі 100 г цукрового піску, сіллю, подрібненою цедрою лимона. Додати рис, проціджений родзинки, вершкове масло|мастило|, залишити на слабкому вогні до повної готовності рису.
Викласти рис у миску, остудити та перемішати із збитими жовтками.
Змастити форму для випічки маслом,
Посипати панірувальними сухарями і викласти рис.
Полуницю промити, обсушити і розрізати на 4 частини,
І варити в сиропі з 1/2 л води , 200 г цук. піску + сік лимона, ~2 хв.
Коли полуниця буде готова, процідити та викласти на рис.
Збити 3 яєчні білки, додавши цукрову пудру. Приготовленим безе прикрасити полуницю, посипати цукровою пудрою і поставити в гарячу духовку, випікати до утворення золотистого відтінку при t 160-180 С.
Приємного апетиту!