Кулінарний рецепт

Полуничне морозиво з маскарпоне

(8 коментарів)

Кухар
Надія Шпак

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Це морозиво можна зробити без морозива, втім, як будь-яке. Маскарпоне можна замінити на сир, смак буде звичайно інший, але не менш смачний. Також можна замінити полуничне пюре на будь-яке інше ягідне або фруктове. Можна ароматизувати молоко (вершки) – каву, м'ята. Щоразу буде новий смак, у чому неймовірний плюс цього морозива.

Для приготування рецепта полуничне морозиво з маскарпоне необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор (1 пакетик)	10 г
Жовток яєчний	2 шт
Маскарпоне	250 г
Молоко	70 мл
Полуниця	150 г
Цукор	40 г

Покроковий рецепт приготування полуничне морозиво з маскарпоне з фото та порадами

Жовтки збити з обома видами цукру до розчинення цукру.
Маскарпоне з'єднати з молоком (вершками).
Ягоди перетворити на пюре (можна просто порізати)
З'єднати всі маси.
Покрити харчовою плівкою в контакт і відправити в морозилку на 1:00.
Дістати, збити і знову відправити в морозилку.
Так повторити 3-4 рази.
Розкласти по формах (але можна залишити в одній) і відправити в холодильник до повного застигання.
Вийняти і насолоджуватися.
Приємного апетиту.