Кулінарний рецепт

Запіканка "Каприз"

(17 коментарів)

Кухар
Марина Дубина

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Ситна м'ясна запіканка з начинкою з картоплі з грибами та прошарками сиру "Рокфор"

У м'ясний фарш додати перекручену цибулю, майонез, сіль, перець, яйця. Добре вимішати, поділити на дві частини. Картоплю відварити і зробити з неї пюре, але не рідке. Гриби підсмажити на олії, попередньо порізавши. Можна змішати гриби з пюре, але можете укладати кожен шар окремо. Беремо форму для випічки або глибоку сковороду ... налагоджуємо шарами. 1. половина м'ясного фаршу 2. пюре з грибами 3. Сир Рокфор розкришити по всій поверхні маленькими шматочками 4. друга частина м'ясного фаршу. при температурі 200. Витягуємо посипаємо верх потертим сиром і допікаємо ще 10 хв. Подавати теплим. Я при подачі поливаю кисло солодким соусом чилі.

Для приготування рецепта запіканка "каприз" необхідні ці інгредієнти

Гриби	500 г
Картопля	3 шт
Куряче яйце	3 шт
Майонез	5 ст. л.
Масло рослинне	1 шт
Сир твердий	150 \| 50 г
Фарш м'ясний	1 кг
Цибуля ріпчаста	2 шт