Кулінарний рецепт

Фріттата "Доброго ранку"

Name: Фріттата "Доброго ранку"
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Зелена цибуля 1 шт; Кінза 20 г; Куряче яйце 3 шт; Масло оливкове 30 г; Пармезан 50 г; Перець болгарський 1 шт; Помідор 2 шт

(39 коментарів)

Кухар
Любов Мілявська

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Наш п'ятий день кіномарафону продовжує сучасна добра комедія "Доброго ранку" з приголомшливими акторами - Харрісоном Фордом і Дайан Кітон. Дивитися як герой твого дитинства Індіана Джонс готує омлет – це не просто задоволення, це – мрія!

- Фріттата (фритата; італ. frittata) - Італійський омлет, який готують з начинками з сиру, овочів, ковбаси або м'яса. Зазвичай фрітта готують на плиті, потім доводять до готовності в духовці.
- Неаполітанську фріттату часто готують з використанням макаронів.
- Традиційна селянська фриттата містить цибулю-порей та сир пармезан.
- Сценарій до "Доброго ранку" написала Елін Брош Маккена, відома головним чином адаптацією бестселера Лорен Вейсбергер для фільму "Диявол носить Prada".

Для приготування рецепта фріттата "доброго ранку" необхідні ці інгредієнти

Зелена цибуля	1 шт
Кінза	20 г
Куряче яйце	3 шт
Масло оливкове	30 г
Пармезан	50 г
Перець болгарський	1 шт
Помідор	2 шт

Покроковий рецепт приготування фріттата "доброго ранку" з фото та порадами

Друзі, попереду вихідні, і може бути, комусь стане в нагоді рецепт прекрасної фріттати на майбутній weekend. Омлет, скажете, як не цікаво. Так, омлет, але не простий, а з овочами і запечений у духовці, але головна особливість цієї страви, його готує незрівнянний, брутальний, харизматичний, та що там, просто класний Харрісон Форд у веселій комедії "Доброго ранку". Якщо ви пропустили це кіно, то дозвольте пару слів про нього. Молода співробітниця влаштовується на роботу у третьосортне ранкове шоу, яке вона намагається реанімувати. Для цього вона запрошує на роль провідного відомого раніше політичного журналіста Майка Помероя, якого грає Харрісон Форд. У парі з колишньою королевою краси Даян Кітон, яка має нестерпний характер і високі амбіції, Померой має розповідати різні порожні новини. Між героями розгоряються неабиякі конфлікти та баталії, а тим часом ранкове шоу починає набирати обертів. Харрісон Форд двічі у фільмі готує фріттату, і, обидва рази, це його персональний спосіб вибачитися. Фільм легкий, веселий, дуже домашній. Якщо у Вас буде зайва година, влаштуйте сімейний перегляд, не забувши приготувати на сніданок цей чудовий італійський рецепт.
Для створення італійського сніданку нам потрібно порізати цибулю-порей кільцями.
На оливковій олії обсмажити червоний болгарський перець. У мене був заморожений, я його попередньо дістала з холодильника за 10 хвилин до початку приготування.
У глибокій мисці змішайте яйця, зелень, у мене була кінза, але підійде петрушка або кріп, і пармезан. Додайте за смаком сіль та перець.
Нам знадобиться жароміцна сковорода, яку ми зможемо відправити в духовку. На оливковій олії трохи обсмажимо цибулю, додамо часточки томатів і перець.
Заллємо яєчною сумішшю і зверху додамо ще пармезан.
Відразу відправимо нашу фритатту в розігріту до 170 градусів духовку на 10 хвилин.
"Доброго ранку" - простий і дуже веселий фільм, який дає відпочинок голові, завдяки невигадливому сюжету та прекрасній акторській роботі. Хтось скаже, Форд вже ні той, що був раніше, і матиме рацію. Тепер це імпозантний, час від часу буркотливий чоловік у розквіті сил! Повірте, фріттату варто того, щоб приготувати її прямо з ранку, щоб почути приємні слова - "З доброго ранку!".