Пиріг з фаршем, шпинатом та сиром

• 

  Приготування тесту наводжу дослівно з рецепту
  -------------------- --------- ----------- ------------------
  Дріжджі розвести невеликою кількістю теплої води, додати щіпку цукру, щіпку солі і 2 щіпки борошна . Добре розмішати.
  Залишити на 15-20 хвилин.
  Просіяти борошно, додати приправу та сіль.
  Перемішати.
  На борошно вилити опару, олію, решту води.
  Замісити еластичне тісто.
  Не пересипте борошна.
  Покласти тісто у просторий кульок, зав'язати та залишити в холодильнику на ніч.
  ПРИГОТУВАННЯ НАЧИНКИ
  -------------------- -------------------- -- ---------------
  Фарш обсмажити з цибулею до випаровування рідини. Сіль та перець - за смаком.
  Шпинат промити, порізати, припустити на сковороді з олією. Відкинути на друшляк, щоб пішла зайва рідина.
  Сир з'єднати зі сметаною, гірчицею, нарізаною м'ятою та подрібненим часником. Добре розмішати. У мене сир був сухий, тож кількість сметани необхідно регулювати візуально.

• 

  Оливки нарізати та з'єднати зі шпинатом.

• 

  Сметану з'єднати з яйцями та тертим сиром, розмішати.

• 

  Розкачати тісто,
  викласти на лист або у форму, сформувати бортики.
  1 сл. - фарш
  2 сл. - сир
  3 сл. - шпинат
  4 сл. - заливання

• 

  Випікати пиріг приблизно 50 хвилин при 180 -200 гр. Орієнтуйтеся за духовкою.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар