Кулінарний рецепт

Оладки "Поцілунок чоловіка"

(67 коментарів)

Кухар
Юрій Малюська

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Як часто ви отримуєте поцілунок за свої кулінарні твори? Сьогодні чоловік поцілував і сказав: "смачно!" Тому назву не довелося довго вигадувати. Дуже смачні оладки не залишать вас байдужими. Вони виходять пишними, з ніжною начинкою, тануть у роті. Сама оладки не дуже люблю, але ці є з величезним задоволенням.

Для приготування рецепта оладки "поцілунок чоловіка" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300-400 г
Капуста білокочанна	0,5 шт
Кефір	0,5 л
Ковбаса	1 шт
Сіль	1 шт
Сода	0,5 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 ст. л.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування оладки "поцілунок чоловіка" з фото та порадами

Спочатку необхідно приготувати припік: свіжу капусту (0,5 качана) розрізати на 4 частини, опустити в киплячу воду на 1-2 хв.
Дістати та дрібно нарізати. Так як капуста гаряча, я допомагала собі вилкою.
Додати цибулю, дрібно нарізану ковбасу (м'ясний фарш чи гриби).
У мене була грудинка.
Поперчити і обсмажити на олії 10 хвилин.
Поки жариться припік, можна зайнятися тестом: кефір підігріти, щоб він став гарячим, додати соду. Кефір завирує і підніметься піною. Всипати цукор, сіль, муку|борошно| і замісити тісто консистенції густої сметани. На розігріту сковороду налити олію, покласти ложкою тісто, на тісто - припік і зверху ще раз тісто.
Коли нижня сторона підрум'яниться, швидко перевернути і смажити на повільному вогні під кришкою до готовності.