Кулінарний рецепт

Піца-пиріг для дітей

(4 коментарів)

Кухар
Даря Якушенка

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Коли дітки просять піцу, ми не можемо відмовити. Мій рецепт - експромт на тему "як нагодувати дітей корисною їжею, а чоловіка ситною". Мої нехочухи (5 років і 2 роки) з'їли все до останньої крихти – а це головне

Для приготування рецепта піца-пиріг для дітей необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 г
Вершки	50 мл
Вода	250 мл
Дріжджі	2,5 ч. л.
Кабачок	2 шт
Олія соняшникова	1 ч. л.
Петрушка	1 шт
Помідор	1 шт
Сіль	1 шт
Сир	50 г
Сир твердий	200 г
Томатна паста	1 ст. л.
Філе куряче	600 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 шт

Покроковий рецепт приготування піца-пиріг для дітей з фото та порадами

Приготувати звичайне дріжджове тісто як для піци. Моя помічниця хлібопічка впоралася з цим за півтори години.
Поки готується тісто, займемося начинкою. Обсмажуємо цибулину (напівкільцями), додаємо подрібнену на чопері (м'ясорубці) курячу філейку, солимо. Доводимо до готовності, постійно помішуючи. Додаємо томатну пасту, заливаємо вершками, додаємо дрібно рубану петрушку. Відставляємо для охолодження
Виймаємо тісто з хлібопічки. Розтираємо в руках 1ст. л. рослинної олії та розминаємо тісто по дну форми. Моя форма 23×34 см.
На тісто викладаємо половину нарізаних кільцями кабачків. Якщо кабачки у вас соковиті, бажано їх трохи обсмажити, тому що при випіканні пустять сік і тісто залишиться сирим. Мої кабачки-малютки були сухі, тому залишила їх сирими
Викладаємо м'ясну начинку, розрівнюємо лопаткою
Викладаємо кабачки, що залишилися. . Зверху-нарізаний платівками величезний помідор. Ставимо в розігріту до 180 ° С духовку на 20 хвилин
Через 20 хвилин відкриваємо духовку. Посипаємо нашу піцу-пиріг сиром і тертим сиром (я використовую моцареллу, вона добре плавиться і підрум'янюється). Відправляємо назад у духовку ще на 20 хвилин
Дістаємо піцу-пиріг, даємо їй час охолонути. Нарізаємо та насолоджуємося. І дітлахи наїлися, і великий дорослий чоловік ситий і задоволений ??