Гострий рисовий салат по-індонезійськи

• 

  Відміряйте рис. Я використовувала коричневий рис «Індика Brown» ТМ Містраль. Індіка Brown від Містраль - це рис Індіка, підданий дбайливому шліфуванню, що зберігає висівкову оболонку та зародок зерна. Смачно і корисно!
  
  

• 

  Засипте рис у велику каструлю зі злегка підсоленою киплячою водою. Перемішайте і варіть на слабкому вогні менше 25 хвилин. Поки вариться рис, з'єднайте в мисці масло, сік лайма (лимона), роздавлений часник, дрібно порізаний чилі без насіння, соєвий соус, мед і оцет.

• 

  Приправте меленим перцем і ретельно перемішайте.

• 

  Перемішайте з маринадом порізану зелену цибулю та проростки квасолі.

• 

  Готовий рис відкиньте на друшляк і промийте холодною водою. Дайте стекти воді.

• 

  Поламайте кешью і додайте салат.

• 

  Викладіть рис у миску і все добре перемішайте. Можна додатково посолити. Але цього не роблю.

• 

  Тонко наріжте листя китайської капусти, тонким шаром розподіліть на блюді.

• 

  І викладіть зверху салат. Прикрасьте зеленою цибулею. Гострий, соковитий салат готовий.

• 

  Можна просто додати порізану капусту в салат і перемішати. Гострий, соковитий, корисний салат готовий!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар