Гостро м'ясо

Страва готується у два етапи - підготовчий та безпосередньо змішування.
Перший етап.
1. 1 М'ясо порізати маленькими шматочками – соломкою.
Замочити в оцті на 12 годин. Найзручніше замочувати на ніч. Оцет можна періодично доливати, щоб м'ясо було повністю покрите ним.
1. 2 Порізати цибулю півкільцями і смажити до золотистого кольору на неповній склянці олії. Додати до цибулі упаковку кетчупу (додаю "Лагідний", але якщо потрібно, щоб страва вийшла дуже гострим, можна додати "Чилі") і смажити ще хвилин 5.
Другий етап
2. 1 Порізати мариновані огірки соломкою.
2. 2 М'ясо промити і віджати.
2. 3 Змішати отримане м'ясо з огірком і залити все це смаженою цибулею. Додати сіль та перець за смаком.
Краще цибулю смажити з вечора, після того, як замаринуєте м'ясо, тому що він повинен охолонути перед змішуванням.
Найкраще страва поєднується з картоплею.
Приємного апетиту!