Кулінарний рецепт

Курочка "Сирне Лечо"

(22 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Дорогі, шановні кухарі!!! Нарешті настав час і мені викласти свій перший рецепт на цьому чарівному сайті, на якому я сиджу рівно рік! Вашій увазі хочу запропонувати шалено смачну страву, яку я готувала ще студенткою, тільки осягаючи ази кулінарії, своєму молодому чоловікові, і він просив знову і знову приготувати його! Набір продуктів невибагливий і, я впевнена, завжди знайдеться у кожної господині в холодильнику! Саме тому студенткою й готувала! :))) І зараз, перебуваючи вже як 6 років у статусі чоловік, він дуже часто просить приготувати цю курочку. Вона виходить настільки ніжною та смачною... ммм... Отже!

Для приготування рецепта курочка "сирне лечо" необхідні ці інгредієнти

Кріп	1 пуч.
Лечо	0,5 л
Сіль	1 ч. л.
Сир голландський	150 г
Стегна куряче (краще без кістки, але можна і звичайне, на кістки)	6 шт
Томатна паста	4 ст. л.
Чорний перець	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування курочка "сирне лечо" з фото та порадами

Курочку (сьогодні готувала звичайні стегенця з кісточкою + пара стегенець, але смачніше і зручніше, коли без кісточки) посолити та поперчити з кожного боку (попередньо зняти шкіру). Обсмажити на сковороді з додаванням мінімальної кількості олії. Обсмажити буквально по 5 хвилин з кожного боку до утворення золотистої скоринки.
Викласти обсмажену курочку на лист, зверху викласти лечо. Я завжди готую страви з власної консервації. Ну, тобто не власною, а мамино-батьком :))), вони разом завжди роблять заготовки на зиму і потім щедро обдаровують нас (у мене два старші рідні брати) всю зиму своїми смаколиками! Лечо та взагалі всі соління у них виходять неможливо смачними!
Поверх лечо викласти томатну пасту або томатне пюре. Сьогодні використовувала покупну!
Посипати зверху натертим на крупній тертці сиром.
Запікати в духовці при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин, а взагалі все залежить від розміру шматків курки (у мене були середньої величини шматочки).
Витягнути з духовки і одразу посипати зверху дрібно нарізаним кропом! Аромат незрівнянний!
Приємного всім апетиту! Сподіваюся, сподобається таким же любителям запеченої курочки, як і мій улюблений чоловік! Та ще й з тещино-тестяним Лечо! :)))
А на гарнір у мене теж дуже смачна страва, може виступати і як самостійна, до речі! Паста з томатами та базиліком! Дівчатка, порція не моя, чоловіка! :))) Я, звичайно, обожнюю макарошки, але ... вже давно не їжу! :)
:))) мамино-татове лечо, на якому побудовано безліч моїх рецептів!