Шашлик з курячого філе та сердець

• 

  Для початку слід підготувати продукти: помити та почистити курячі серця від зайвого жиру та судин; куряче філе порізати на шматочки розміром із серця або трохи більше.

• 

  Наступною дією буде приготування маринаду для шашлику. Для цього змішайте соєвий соус та оливкову олію. До речі, якщо боїтеся збільшити калорійність страви або з якихось причин не хочете додавати олію, то її можна виключити! Соєвий соус сам по собі є гарним маринадом. Додайте пропущений через прес часник, паприку, базилік, кріп та будь-які інші приправи за вашим бажанням.
  Маринад дає простір для думки! Ви можете додавати будь-які спеції до основи з соєвого соусу та олії або ж прибирати із зазначеного списку те, що вам не до душі. Пробуйте! Мені ж буде дуже цікаво дізнатися про ваші варіанти.

• 

  У ємність з курячими серцями і шматочками філе влийте приготований маринад. Добре перемішайте та поставте в холодильник. Приступати до приготування можна через 30 хвилин, але що довше продукти пробудуть у маринаді, то краще! Тому, якщо є можливість, підготуйте все заздалегідь, а можна навіть залишити маринуватися на ніч.

• 

  Після того як продукти промаринувалися, нанижіть по черзі один з одним шматочки філе та серця на шпажки. Шпажки можна для страховки замочити на деякий час у воді, якщо боїтеся спалаху, але в мене такого ніколи не траплялося, тому я використовую сухі. Укладіть готові шпажки поперек невеликого листа (якщо немає відповідного за розміром листа, то можна взяти будь-який великий і вистелити дно спеціальним папером або фольгою, після чого зверху викласти нанизаний шашлик)
  

• 
• 

  У розігріту до 200 градусів плиту поставте лист. Через 25-30 хвилин страва буде готова! Подавати гарячим.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар