Макаронада з куркою з острова Наксос

• 

  Стегенця помити, розрізати на порційні шматки.

• 

  Цибулю порізати кубиками, часник дрібно, перець болгарський півкільцями, майоран, чорний перець-перемішати з куркою і залити вином. Залишити маринуватися 1 годину.

• 

  На великій тертці натерти помідор, додати сироп.

• 

  У каструлі розігріти масло, шумівкою виловити курку та овочі, обсмажити в олії по 4-5 хв з кожного боку, після чого влити вино, терті помідори і варити при закритій кришці. хв.

• 

  Після закінчення додати половину оливок, посолити і варити при відкритій кришці ще 10 хв. Одночасно відварюємо макарони в підсоленій воді до стану альденте (на 2 хв менше вказаного на упаковці часу).

• 

  Макарони злити, відправити в каструлю з куркою, додати оливки і 150 г натертого сиру. Через 2 хвилини зняти з вогню і залишити відпочити на 15 хвилин.

• 

  При подачі посипати сиром, що залишився, і дрібно нарізаною петрушкою. Смачного!!!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар