Гречана запіканка з фаршем та грибами

• 

  Відварити гречку до готовності.

• 

  Цибулю нарізати маленькими кубиками.

• 

  Моркву натерти на великій тертці.

• 

  Моркву та цибулю обсмажити на невеликій кількості рослинної олії до готовності.

• 

  Печериці нарізати великою соломкою.

• 

  Перець нарізати дрібними кубиками.
  Гриби та перець обсмажити на сковороді без олії до готовності.

• 

  У каструлю викласти гречку, овочі, фарш.

• 

  Додати сіль, улюблені приправи, все добре перемішати.

• 

  Сир натерти на великій тертці. Відкласти 1/3

• 

  Яйця збити з щіпкою солі до густої піни.

• 

  Змішати збиті яйця та 2/3 натертого сиру.

• 

  Додати сирно-яєчну масу до інших інгредієнтів, ще раз добре перемішати.

• 

  Отриману масу викласти у форму, утрамбувати та випікати при температурі 180 градусів 40-45 хвилин.

• 

  Дістати запіканку з духовки.

• 

  Посипати запіканку сиром, що залишився, і відправити в духовку ще на 5-10 хвилин.

• 

  Готову запіканку можна їсти як у гарячому, і у холодному вигляді. Вона дуже ситна! Невеликого шматочка вистачає, щоб наїстись.

• 

  Приємного апетиту:)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар