Вареники з чорницею

• 

  Змішати кефір та яйця.

• 

  Окремо змішати 4 склянки борошна, 4 ст. л. цукру та 1/2 ч. л. солі.

• 

  У борошно з цукром і сіллю влити кефір із яйцями. Замісити рідке тісто. Поступово додати ще 2 склянки борошна. Тісто накрити рушником і дати йому постояти 30 хвилин|мінути|, щоб проклеїлося. Промити чорницю.

• 

  Тісто поділити на 4 частини. Кожну розкачувати в пласт товщиною приблизно 4мм. Склянкою вирізати кружечки. На кожен кружечок покласти чорницю (у мене неповна чайна ложка) і трохи цукру.

• 

  Защипати краї кожного вареника. Я складала їх на тарілки і так поверхами ставила в морозилку, щоб змерзли. Вийшло 85 вареників із зазначеної кількості продуктів.

• 

  Вареники відварити у підсоленій воді. Посипати цукром, додати вершкове масло|мастило| і сметану (на фото без них).

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар