Кулінарний рецепт

Ельзаський цибульний пиріг

Name: Ельзаський цибульний пиріг
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Бекон 100 г; Куряче яйце 1 шт; Масло рослинне 1 ст. л.; Сметана 100 г; Тісто дріжджове 400 г; Цибуля ріпчаста 5 шт; Чорний перець 1 шт

(50 коментарів)

Кухар
Раїса Корнієнко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Спробуйте шматочок запашного пирога з келихом вина і відчуйте себе французом :-)

Дріжджове тісто я беру готове, але у кого воно добре виходить, можуть зробити своє.
Нарізати тонко цибулю півкільцями, бекон на дрібні кубики
На сковороді розжарити масло|мастило| і обсмажувати цибулю до середньої м'якості,
додати|добавляти| бекон, сметану, сіль|соль| і перець за смаком і згасити 3 хв.
Коли маса трохи підстигне, додати|добавляти| яйце, добре перемішати.
Розділити тісто на 2 половини і тонко розкотити, десь 3 мм завтовшки, і акуратно розподілити начинку по всій поверхні, не роблячи жодних бортиків.
Виходить 2 пирога.
Нагріти духовку до 200 град., поставити деко в середину духовки та пекти 20 хв.
Налити улюбленого вина, і бон апеті

Рецепт: Эльзасский луковый пирог food synergy - foodsyn.com

,
хоча деякі запевняють, що і з горілкою теж нічого; -)

Для приготування рецепта ельзаський цибульний пиріг необхідні ці інгредієнти

Бекон	100 г
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Сметана	100 г
Тісто дріжджове	400 г
Цибуля ріпчаста	5 шт
Чорний перець	1 шт