Кулінарний рецепт

Торт "Апельсин у шоколаді"

(37 коментарів)

Кухар
Ярослава Довгун

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

У мого синочка 30 березня був перший День Народження (Нам виповнився 1 рік! Ура!!!), і я спекла з цього приводу цей торт. Цей бісквіт я пеку регулярно, але постійно його змінюю за рахунок додавання інгредієнтів, які надають особливого смаку і аромату... Я маю на увазі цього разу - апельсиновий смак.

Для приготування рецепта торт "апельсин у шоколаді" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 скл.
Какао-порошок	2 ст. л.
Куряче яйце	6 шт
Маргарін	200 г
Розпушувач тіста	1,5 пакет.
Сметана	2 скл.
Цедра апельсину	2 шт
Цукор	2 скл.

Покроковий рецепт приготування торт "апельсин у шоколаді" з фото та порадами

Це наші інгредієнти. Інгредієнти вказані лише для бісквіту.
!!! У мене торт був 3-х ярусний, тому я взяла подвійну порцію інгредієнтів. Якщо будете пекти звичайний 1-ярусний торт, то діліть їх на 2!
Розтерти яйця із цукром.
Розтопити маргарин.
До яєчної маси додати розтоплений маргарин, сметану, розпушувач, борошно. Замісити тісто. Тісто виходить за консистенцією, як густа сметана. Розділити тісто на 2 частини.
В одну частину додати какао.
Натерти на дрібній тертці цедру апельсина.
І додати до другої частини.
Потім ділимо тісто на необхідну кількість частин. У мене було 9 пампушок. 3 пампушки діаметром 24 см (2 шоколадні та 1 апельсинова), 3 пампушки - 20 см (1 шоколадна та 2 апельсинові), 3 пампушки - 16 см (2 шоколадні та 1 апельсинова).
Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці при 190 градусах по 15 хвилин.
Готуємо крем.
Я вперше спробувала новий крем, за що велике спасибі elena777. Ось рецепт крему, він приголомшливий, торт виходить просто найніжнішим...
Я робила подвійну порцію крему.
Рясно промазуємо пампушки кремом, складаючи один на одного, через одну... Шоколадна, апельсинова...
Ось такий тортик виходить у розрізі.
Торт, завдяки поєднанню цього бісквіту із заварним "Молочно-вершковим" кремом, виходить надзвичайно ніжний!
Приємного апетиту...)
Нагорі у мене були цукрові фігурки (купила в гіпермаркеті "Магніт").