Рисово-квасоляний бургер з оригінальною сальсою

• 

  Рис Містраль Жасмин у варильних пакетиках покласти в киплячу воду. Варити до готовності близько 12 хвилин.
  Потім викласти рис із пакетиків у миску.
  Додати|добавляти| ложку оливкової олії, перемішати.

• 

  Відкрити банку консервованої квасолі, відкинути на друшляк, щоб злити зайву рідину.

• 

  Витиснути лимонний сік.

• 

  У квасолю вилити лимонний сік.

• 

  Додати пасту тахину і розім'яти все в пюре.

• 

  Моркву помити, очистити.
  Натерти на дрібній тертці.

• 

  У мисці змішати рис та моркву.

• 

  Ріпчасту цибулю очистити і порізати дрібними кубиками.

• 

  До рисово-морквяної маси додати цибулю, квасоляне пюре.
  Посолити, поперчити. Все змішати та ще раз розім'яти.

• 

  Деко застелити папером для випічки, змастити олією. Сформувати бургери та викласти їх на деко.
  Відправити у розігріту духовку (175 градусів).
  Випікати 20-30 хвилин. Витягти з духовки і дати трохи охолонути.

• 

  Поки запікаються бургери, приготувати огірково-ананасову сальсу.
  Огірки помити, обсушити та нарізати кубиками.

• 

  У мисці змішати нерізані огірочки та ананаси.

• 

  Додати тахинну пасту та лимонний сік.

• 

  Листя м'яти промити у холодній кип'яченій воді.
  Добре обсушити. І дрібно нарізати.

• 

  Додати м'яту до огіркової маси.
  Посолити та поперчити до смаку.
  Все обережно перемішати. Прибрати у холодильник.

• 

  Подавати бургери із холодною сальсою.

• 

  Або з кільцями ананаса.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар