Кулінарний рецепт

Чебуреки багатофункціональні

(24 коментарів)

Кухар
Анастасія Карасюк

Україна, Вінниця

Відшукала все - такого тесту не знайшла. А тісто варте. Начинка може бути будь-якою, це справа смаку. Але тісто чудове. Раніше зроблю - то краю сохнуть, то тверді. А ці і гарячі, і холодні гарні. Хто вже смажив за іншими рецептами, спробуйте цей. Думаю, не розчаруєтесь. Дякую справжньому автору: це не я.

Замішуємо тісто. Тісто дуже м'яке. Поміщаємо у холодильник на 30 хвилин. Можна довше.
Готуємо начинку. Кількість фаршу та цибулі має бути приблизно однаковою.
Цибулю можна посмажити, якщо хтось не любить сирий. І, взагалі, будь-яка начинка.
Ділимо тісто на 14 шматочків. Шматочки розкочуємо в коржики. На одну половину коржика кладемо фарш, іншою половинкою закриваємо і добре розплющуємо півмісяць, що вийшов.
Розігріваємо олію та смажимо чебуреки з двох сторін. Викладаємо на паперову серветку або паперовий рушник, щоб зайва олія ввібралася. Олію краще налити в невелику сковорідку, щоб менше пішло. Жаряться швидко.
Їжте із задоволенням!

Для приготування рецепта чебуреки багатофункціональні необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Вода (холодна)	1/3 скл.
Молоко	1 скл.
Сіль	1 шт
Сир	200 г
Сода	1 шт
Фарш м'ясний	300 г
Цибуля ріпчаста	1 шт