Кулінарний рецепт

Млинці опарні

(47 коментарів)

Кухар
Микита Матвєєнко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Дуже ніжні повітряні млинці. Генеральна репетиція перед масляною. Рецептів млинців на сайті понад 500! Тому не змогла переглянути все, і не знаю, чи є подібний. Заходьте на чай!

Для приготування рецепта млинці опарні необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Вода	250 мл
Дріжджі	1 упак.
Кефір	250 мл
Куряче яйце	3 шт
Молоко	1 скл.
Олія соняшникова	0,5 скл.
Сіль	1 шт
Сода	0,5 ч. л.
Цукор	1 шт

Покроковий рецепт приготування млинці опарні з фото та порадами

Кефір змішати з теплою водою,
Додати сіль, цукор, дріжджі та борошно - місимо тісто до консистенції оладок. І забуваємо про нього в теплому місці на 2 години.
Потім розводимо киплячим молоком до потрібної густоти і по черзі додаємо яйця,
Соняшникова олія {11 }
І НЕГАШЕНУ соду,
Добре перемішуємо і залишаємо підійти ще 40 хвилин.
Смажимо на розпеченій сковороді без додавання олії.
Виливаємо тісто ополоником, змоченим у воді, ополоник краще набирати повний, тоді млинці будуть пишнішими.
Приємного апетиту!