Кулінарний рецепт

Шарлотка "Примха"

(40 коментарів)

Кухар
Артур Оксанченко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Шарлотка - один із найпростіших і найсмачніших пирогів. Пропоную вашій увазі рецепт приготування шарлотки з грушею, яблуком та журавлиною.

Для приготування рецепта шарлотка "примха" необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	6 шт
Борошно пшеничне	1,5 скл.
Ваніль	1 шт
Груша	2 шт
Журавлина	0,5 скл.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сік лимонний	1 шт
Сіль	1 шт
Цукор коричневий	1,5 скл.
Цукрова пудра	1 шт
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування шарлотка "примха" з фото та порадами

Готуємо всі необхідні інгредієнти.
Білки збийте із цукром до густого крему. Додати трохи лимонного соку.
Борошно просійте із сіллю, розпушувачем, ваніллю і поступово додайте в крем.
Груші очистіть від шкірки, зберігши в однієї "хвостик". Грушу з "хвостиком" залиште цілою, а другу грушу розріжте на часточки. Форму застелите папером для випічки і викладіть невелику частину тіста. У центрі помістіть грушу з хвостиком, а довкола розмістіть нарізану грушу.
Поверх груш викладіть тісто, що залишилося. Яблуко очистіть від шкірки та серцевини, наріжте кружальцями. Укладіть яблука на тісто.
У центр кожного яблука покладіть по 1 ч. л. журавлини.
Випікайте шарлотку в розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин. Готовність перевірте зубочисткою. Коли пиріг буде готовий, посипте його цукровою пудрою і знову поставте в духовку на 5 хв до появи рум'яної, карамелізованої скоринки. Всім приємного апетиту)))