Кулінарний рецепт

Зелений смузі без йогурту

(14 коментарів)

Кухар
Катерина Махно

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Для тих, хто зберігає фігуру, для спортсменів, вегетаріанців і тих, хто дотримується посту - смузі просто знахідка. У смузі має бути лід, але це необов'язково. Варіацій смузі безліч! З апельсином, авокадо, ківі і навіть із бананом у поєднанні з овочами виходять незвичайні напої. Крім посту замість овочевого відвару чи соку беруть йогурт чи вершки. Пробуйте на здоров'я! Ситно, свіжо та весняну нудьгу знімає вже під час нарізки.

Для приготування рецепта зелений смузі без йогурту необхідні ці інгредієнти

Відвар	250 мл
Капуста пекінська	2 жмен.
Кріп	1/2 пуч.
Масло рослинне	1 ч. л.
Сіль	за смаком
Черемша	5 шт
Щавель	1/2 пуч.

Покроковий рецепт приготування зелений смузі без йогурту з фото та порадами

Назвати можна б і "зеленим фрешем", залишу назву такою, якою мені звично називати цю смачну напій-їжу.
Зелені овочі промити, струсити воду. Дрібно нарубати. Нашаткованої капусти взяти 2 жмені або за смаком.
Відвар приготувати заздалегідь, коли готуєте інші страви і остудіть.
У мене був відвар із бульби селери, в який при відварюванні я додала 1ч. л. рослинної олії та підсолила.
Завантажити овочі в глечик блендера, влити овочевий відвар. Збити на малих, а потім на великих обертах до однорідного стану та появи рясної піни.
Розлити в келихи, додати лід. але врахуйте, це розбавить смак (бо додаткова вода!). На цей раз так я приготувала смузі без льоду.
Для ароматизації смузі можна замінити черемшу на м'яту, ввести ягоди ківі або агрусу. Експериментуйте!
Зелений смузі готовий!
Приємного апетиту!