Кулінарний рецепт

Питний чізкейк

(88 коментарів)

Кухар
Наташа Єрьомченко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Не дивуйтесь! Виявляється, чізкейк можна не лише їсти, а й пити! Виходить чудовий смузі з легким смаком полуничного чізкейку. Чудово освіжає!

Для приготування рецепта питний чізкейк необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор	1 ч. л.
Молоко	0,5 скл.
Печиво	2 шт
Полуниця	70-80 г
Сир вершковий	80 г
Цукор	1/4 скл.

Покроковий рецепт приготування питний чізкейк з фото та порадами

Ось такий цікавий набір. Печиво для чізкейків зазвичай береться коричне типу "Спекюлос" (Speculoos), але якщо такого немає, то сміливо використовуйте пісочне печиво типу "Ювілейного".
Цукор я використовувала марки "Містраль – дрібний".
У блендер помістити крим-чиз (вершковий сир), молоко, 3 ч. л. цукру, ванілін.
Добре збити до однорідності. Відлити трохи одержаної маси (приблизно 1/4 склянки).
А решту залишити в блендері. Всипати сюди залишки цукру і додати заморожену полуницю (не заморожуючи її заздалегідь).
Продовжити збивання до однорідної маси. Полуниця має бути повністю подрібнена, маса має забарвитися в ніжно-рожевий колір.
У келихи налити полуничний смузі та акуратно ложечкою влити зверху ванільний смузі. Зверху прикрасити крихтою печива.
Цукор "Містраль - дрібний" відмінно розтоврюється про збивання, тому я раджу вам брати подібний цукор.