Кулінарний рецепт

Печиво сирне "Поцілунок"

(30 коментарів)

Кухар
Юлія Сайко

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Колись давно ми збиралися кожні вихідні з дівчатами на посиденьки. І завжди кожен приносив щось із випічки. Жаль, що ті часи давно минули, і нас розкидало, кого куди. Але рецепт цього печива живий, і сьогодні хочу поділитися ним з вами...

Для приготування рецепта печиво сирне "поцілунок" необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	1-2 шт
Борошно пшеничне	2-3 скл.
Вершкове масло	200-250 г
Сир	250 г
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування печиво сирне "поцілунок" з фото та порадами

Нам знадобляться.
Починаємо робити тісто. Сир, масло та борошно змішати руками.
Повинно вийти еластичне тісто, яке не липне до рук, але все ж таки не варто класти багато борошна. Якщо сир сухий, борошна піде менше, якщо вологий, трохи більше. Тісто не повинно бути дуже крутим.
Ось такий колобок вийшов. Можна поставити в холодильник, а можна й одразу випікати.
Раніше ми завжди просто відривали шматочки тіста і формували з них маленькі гудзики, а цього разу я вирішила використати формочку для вареників.
Тепер відриваємо шматочок тіста, робимо з нього коржик і за допомогою формочки робимо печиво
Тепер нам залишається макнути одну бік спочатку в яєчний білок, а потім в цукор і скласти печінки на деко. Тільки не треба насипати в блюдечко, куди мачатимете печиво, відразу багато цукру, а то він намокає від білка, краще підсипати по чайній ложечці в міру необхідності.
Тепер можна поставити аркуш у духовку. Пекти при 200 * C і обов'язково не дати сильно зарум'янитися, а то будуть гіркими (цукор почне сильно горіти). Непогано підкласти папір, тоді не доведеться мити лист.
І, якщо у вас немає форми, не засмучуйтесь, спеціально зробила, як завжди, просто кругляшки і, слово честі, так все-таки смачніше.
Ось такі вийшли печива...
А до речі, поцілунки тому, що солодкі та ніжні, як поцілунки. Спробуйте і ви! Смачного.