Кулінарний рецепт

Пісні овочеві оладки

(53 коментарів)

Кухар
Олександр Гнатишин

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Пропоную спробувати пісні оладки з гарбуза та цвітної капусти. Колір оладок виходить красивий – золотаво-жовтогарячий. Готуються швидко та просто. Заходьте, пригощайтеся.

Для приготування рецепта пісні овочеві оладки необхідні ці інгредієнти

Імбир	1/4 ч. л.
Борошно пшеничне	5 ст. л.
Гарбуз	180 г
Каррі	1/2 ч. л.
Масло рослинне	1 ст. л.
Паприка солодка	1/4 ч. л.
Розпушувач тіста	1/2 ч. л.
Сіль	за смаком
Соєвий соус	1 ч. л.
Цвітна капуста	180 г
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування пісні овочеві оладки з фото та порадами

Кольорову капусту та гарбуз відварити (я варила їх разом) до м'якості та пюрувати блендером.
До овочевого пюре додати всі спеції та приправи, олію, подрібнений часник, розпушувач тіста, борошно та соєвий соус. Я використала натурально зварений соєвий соус від ТМ Kikkoman.
Перемішати до однорідності. Борошна в мене пішло 5 ст. л., але у Вас може піти як менше, так і більше залежно від соковитості гарбуза. Можна віджати гарбуз. Тісто має бути густувате.
Випекти оладки. Я пекла на млинцевій сковороді, тому олією не обмазувала. На сковороду викладати по 1 ст. л. тіста (з гіркою), розрівняти та випікати з двох сторін до рум'яності. З цієї кількості інгредієнтів у мене вийшло 10 оладок.
Овочеві оладки готові. Запрошую до столу.