Кулінарний рецепт

Хот-дог у картоплі

(56 коментарів)

Кухар
Болеслав Паламар

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

- Мамо, а морозиво корисніше, ніж сосиски? - Синку, зараз навіть покурити корисніше, ніж сосиски! Це анекдот. А взагалі, я хочу запропонувати вам для пікніка страву зі шкідливих, але смачних сосисок, які роблять мої сини, коли відпочивають із друзями на природі.

Для приготування рецепта хот-дог у картоплі необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1 ст. л.
Зелень	1 шт
Картопля	7 шт
Масло рослинне	50 мл
Мед	1 ч. л.
Приправа	1 шт
Сіль	1 шт
Сметана	100 г
Соєвий соус	50 мл
Сосиска	7 шт
Цибуля зелена	1 шт
Часник	1 шт

Покроковий рецепт приготування хот-дог у картоплі з фото та порадами

Картоплю беремо за кількістю людей, які відпочиватимуть на пікніку. Я готувала страву, як кажуть, для демонстрації рецепту та взяла 7 штук.
Картопля ретельно моєї щіткою.
Далі картоплю можна просто обмазати рослинною олією, присипати сіллю та сухими травами, але я для цього використовую готову ароматну олію, зроблену за рецептом sho w/58645/]Соуса "Пікантний", до складу якого входить рослинна олія, соєвий соус, сіль, часник і сухі трави.
Цим готовим ароматним маслом я і намазую картоплю.
Далі картопля загортаємо у фольгу.
На природі картопля у фользі запікаємо на решітці або у вугіллі близько 20-30 хвилин, можна приготувати також і будинки в духовці на решітці, при 220 градусах близько 40 хвилин.
Далі беремо сосиски наскільки можна кращої якості. Готуємо маринад із соєвого соусу, гірчиці та меду.
Намазуємо пензликом сосиски маринадом.
Укладаємо сосиски на решітку.
І запікаємо близько 10 хвилин на вугіллі. У домашніх умовах за 220 градусів вам знадобиться 15 хвилин.
Беремо сметану чи йогурт без добавок. Молодь взагалі віддає перевагу майонезу. Нарізаємо дрібно зелень, зелену цибулю.
Далі розрізаємо готову картоплю вздовж, але не до кінця.
Тим часом уже готові сосиски.
У розрізану картоплю кладемо ложку сметани (йогурту або майонезу), посипаємо зеленню, зеленою цибулею. Любителі можуть додати кетчуп. А зверху кладемо запечену сосиску.
Закуска для молодіжного пікніка готова!