Кулінарний рецепт

Вафлі "Хрустики"

(23 коментарів)

Кухар
Олександра Нічипоренко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Рецепт присвячується всім, хто любить "що б за вухами хрустіло"! =)

Для приготування рецепта вафлі "хрустики" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	450 г
Ванілін (Взагалі ванілін рекомендую виключно за смаком додавати)	3 г
Вершкове масло	1 шт
Куряче яйце	4 шт
Молоко	1,5 скл.
Цукор	9 ст. л.

Зберемо наші інгредієнти. Зверніть увагу, що моя склянка трохи більше класичного, гранованого. Тому відразу хочу обмовитися, що якщо тісто здасться густуватим сміливо додайте ще трохи!
Все змішаємо до однорідної консистенції!
До речі, вона повинна бути трохи густіша, ніж для млинців.
Перед кожною порцією змащуємо вафельницю олією. Виливаємо тісто ополоником на середину вафельниці і ним же відкочуємо до країв. Закриваємо і придавлюємо вафельницю через кухонні перчатки (!), Тримаємо з хвилину. Далі періодично поглядаємо на вафлі, я їх жарю до потрібного мені кольору.
Далі вафлі згортаємо відразу ж, як кажуть "не відходячи від каси".
Головне до початку приготування замкнутися на кухні! А першу вафлю і самій у тихорі смаканути ;) У мене виходить близько 15 вафель, приблизно!
Приємного чаювання!