Кулінарний рецепт

Кульки з рису та кіноа

(31 коментарів)

Кухар
Ольга Теліженко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Дуже смачні, оригінальні кульки-цукерки із суміші рису та кіноа "Басматі Quinoa Mix" з додаванням сиру та кураги. Навіть привереди, які відмовляються від рисової каші, із задоволенням їх їдять! Дуже рекомендую!

Мені вони так сподобалися (і їсти та фотографувати), тому багато фото!

Для приготування рецепта кульки з рису та кіноа необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	50 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Курага	50 г
Мигдаль	100 г
Молоко згущене	2 ст. л.
Рис	100 г
Сир	200 г
Цукрова пудра	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування кульки з рису та кіноа з фото та порадами

Приготуємо необхідні продукти.
Я готувала із суміш рису з кіноа "Басматі Quinoa Mix" від Містраль.
Відварила згідно інструкції, нам треба 100 гр рису з кіноа. Залишила остигати.
Курагу відварила протягом 3-5 хвилин, потім дрібно нарізала.
У сир додала згущене молоко і протерла крізь сито (можна пробити блендером)
У протертий сир додала курагу.
Вершкове масло розтопила, додала цукрову пудру, розмішала, остудила і суміш вилила у сир.
У сирну масу додала рис, що охолов.
Все добре перемішала.
Мигдаль перед цим подрібнила за допомогою ножа.
З сиро-рисової суміші, що вийшла, сформувала кульки. Обваляла їх у какао-порошку, а потім у мигдалі.
Поставила в морозильник на 1 годину.
Мені більше подобаються такі кульки, коли вони з морозильника, за смаком нагадують морозиво.