Млинна лазіння "Російський привіт Італії"

• 

  Насамперед спекти млинці за Вашим улюбленим рецептом.
  За цим рецептом млинці завжди виходять тоненькі.

• 

  Скласти їх на чистому сухому рушнику, але не чаркою.

• 

  М'ясо (в даному випадку яловичина) провернути через м'ясорубку або пробити в блендері.

• 

  Копчене м'ясо (у разі курка) дрібно нарізати, нехай шматочки відчуватимуться на зуб.

• 

  Цибулю дрібно нарізати, готувати 5 хвилин у олії. Додати до нього рубаний часник і смажити на середньому вогні ще 1 хвилину.
  Додати рубані кубиками помідори, базилік, сіль та перець, тушкувати 5-7 хвилин.

• 

  Овочі додати до м'ясної складової начинки.

• 

  Справа за соусом: на окремій сковороді обсмажити борошно до легкої золотистості, додати вершкове масло.

• 

  Не перестаючи енергійно перемішувати, влити гарячий бульйон, довести до кипіння, влити вершки, довести до кипіння, але не допускаючи його.

• 

  Всипати тертий сир, перемішати, додати мускатний горіх, сіль та перець, вогонь вимкнути.

• 

  На дно глибокої форми для запікання викласти внахлест 2-3 млинці.

• 

  Покрити шаром соусу, потім начинкою.
  Зверху знову викласти 2-3 млинці.
  Повторювати шари, доки не закінчаться млинці.

• 

  Для верхнього шару залишити трохи соусу. Покрити їм верх «лазаньї»

• 

  Посипати зверху тертим сиром.
  Запікати 30 хвилин у заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовці.

• 

  При подачі нарізати на шматки і прикрашати зеленню та овочами.

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар