Кулінарний рецепт

Зелений майонез

(11 коментарів)

Кухар
Марія Пархоменко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Прекрасний домашній зелений майонез із тархуном. Має приємний запах тархуна та чудовий вигляд. Ще цей соус відмінно поєднується із солоною рибою. Готується дуже просто, таку зелень можна покласти в будь-який майонез і використовувати в різних стравах і салатах. Також бажано цей соус відразу ж вжити в їжу або додати в страву, на мій погляд, з часом смакові якості губляться.

У чашу блендера вбити яйця, висипати спеції, гірчицю, сік лимона і залити олією.
На дно опустити блендер і починаємо збивати на максимальній швидкості, потроху піднімаючись нагору. Після того, як майонез готовий, додаємо порізаний тархун. Додати зелень у майонез і добре збити майонез. Так щоб зелень сильно подрібнилася, вона не повинна хрумтіти на зубах.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта зелений майонез необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	250 мл
Сік лимонний	2 ч. л.
Сіль	0.5 ч. л.
Тархун	50 г
Цукор	1 ч. л.
Чорний перець	0.5 ч. л.