Кулінарний рецепт

Кета під пряною заливкою

(33 коментарів)

Кухар
Валентина Костенко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Смачна, соковита рибка під пряним кисло-солодким маринадом - страва і для свята і для приємної, спокійної вечері вдвох. За вікном мороз та снігові кучугури, а вдома тепло, затишно, і з кухні пливе аромат смачної вечері... Нехай буде багато таких вечорів у нашому житті. На конкурс "Подаруй мені цей вечір".

Для приготування рецепта кета під пряною заливкою необхідні ці інгредієнти

Імбир	50 г
Борошно пшеничне	1 шт
Кета	1,2 кг
Масло рослинне	1 шт
Морква	200 г
Сир твердий	1 шт
Сметана	2-3 ст. л.
Спеції	1 шт
Томатна паста	2-3 ст. л.
Цибуля ріпчаста	200 г
Цукор	1 шт

Покроковий рецепт приготування кета під пряною заливкою з фото та порадами

Рибу обробити на стейки, посолити. Обваляти в борошні і обсмажити.
Готуємо маринад: обсмажити цибулю, моркву. Додати томатну пасту, сіль, цукор, перець мелений, дрібку каррі. Прогасити на слабкому вогні 5 хвилин|мінути|.
Додати сметану, тертий імбир. Довести до кипіння.
Обсмажену рибу викласти у форму для запікання. Полити маринадом і поставити в розігріту до 180-200 С духовку на 20 хвилин.
Вимкнути духовку. Рибу посипати тертим сиром та залишити в закритій духовці ще на 10 хвилин.
Приємного апетиту!